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% c: m. y9 F+ N1 S0 C. F[size=3]準備食材有:5 q2 f. u6 F' Z# z+ P# |0 m$ r7 C+ W
" S6 S) b4 g0 A: ?/ G: t 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)% M- L. m' x# t$ z7 P# G0 S
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)$ x" k" |2 b8 b+ V' h& V$ b" R
(烹飪書上是用草菇~)3 m; p1 C( L. i" d3 B( f
1 O5 A! Z$ V7 Q(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
' ^" m* y2 g8 ahttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3. S: y% Y. Z# T6 }
' K( V& w; ~2 _" y* ?[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!, T; A+ M1 ?5 w9 E' B
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]3 {1 Q$ m4 i5 E' ]1 w7 C
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]6 K8 F+ h4 h* x9 i0 J
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~+ S3 M: `& f Z" D* ~( X, e
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雞婆時間...............4 F5 t/ h# g; r$ K0 n" M5 H8 V" N
+ {4 m8 W. q. a& T# F8 z6 M& U$ }: ^ 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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0 G' ]1 C) d- R- ~$ w) \ 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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. B) H) a( d2 o 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).4 u5 F# c' D- m* y
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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